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miércoles, 10 de octubre de 2012

EMPANADA MIXTA

Como hacemos muchos días cuando hace buen tiempo nos acercamos hasta casa de mis tíos a Madrid para poder pasear por el parque del Retiro y ya de paso pasar la tarde con ellos.
Ellos y principialmente mi primo Ricardo son casi siempre mis conejillos de india en el tema de la cocina, siempre están dispuestos a probar las cosas nuevas que hago y siempre, siempre me dicen sus críticas con muchísimo cariño, por eso, cuando me levanté por la mañana estuve pensando que podía llevar para la cena e improvisé una empanada con las cosas que tenía y que sabía que nos gustaban a todos, os aseguro que el resultado es muy bueno, el contraste del jamón dulce con los pimientos es único.