INGREDIENTES
7 -8 patatas pequeñas.
3-4 huevos medianos.
4-5 zanahorias.
3 latitas de escabeche en aceite.
ELABORACION
Poner a cocer todos los ingredientes (excepto el escabeche) durante 40 mts.
Sacar los huevos a los diez minutos.
Pelar las patatas, los huevos, y las zanahorias (una vez fríos).
Cortar en trozos pequeños.
Poner en un bol y mezclar.
Añadir el escabeche y mezclar.
Añadir la sal.
Servir en una fuente.
Poner al lado una salsera con la mahonesa para servir al gusto.
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